Dazu habe ich Mehl mit Backpulver, Zucker, 2 Eigelb, Milch und einer Prise Salz verrührt, dazu kommen noch Joghurt mit Schmand sowie frische Heidelbeeren. Dann wird nur noch Eischnee untergehoben und dann geht's schon esslöffelweise in die heiße Pfanne!
Am Besten noch warm genießen!
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