Schmetterlinge zum Geburtstag!

Der nächste Geburtstag stand an. Lange konnte ich mich nicht entscheiden, was meine Mami für eine Torte bekommen sollte.
Passend zum Urlaub eine Strand/Meertorte oder doch eine "Garten-Torte", da sie im Sommer dort die meiste Zeit verbringt?
Schlussendlich habe ich mich dann für Blumen und Schmetterlinge entschieden.

Hier das Ergebnis:

Zuerst habe ich die Schmetterlinge und Blumen aus Modellierfondant (Rollfondant  und Blütenpaste 1:1) hergestellt.
Dazu habe ich zuerst die Farbe aufgesprüht, antrocknen lassen und dann das schwarze Muster drüber. Dann nur noch ausschneiden und trocknen lassen!
Die Blüten habe ich ausgestochen.

Letztes Jahr hatte ich meiner Mama das Dessert-Buffett gemacht. Und weil ihr die Panna Cotta so gut geschmeckt hat, habe ich mich dieses Jahr für eine Panna Cotta Torte entschieden. Die Beerenmischung kam dann auf die Panna Cotta Schicht.
Die andere Torte ist passend zur Jahreszeit eine Erdbeertorte mit Schokosahne Füllung. Die Erdbeeren kamen direkt vom Erdbeerfeld.

Beide Torten sind mit Biskuitböden und mit Fondant umhüllt.


Als kleine Besonderheit habe ich noch essbare Spitzen erstellt und um die Torten gelegt.

Dann mussten die Torten nur noch eine Nacht im Kühlschrank und eine 60km Fahrt überstehen, bevor ich sie endgültig mit den Schmetterlingen dekorieren konnte.

Der erste Geburtstag

Zum ersten Geburtstag von meinem Neffen habe ich es mir nicht nehmen lassen, eine Geburtstagstorte zu machen.

Da es mehr eine Torte für die Gäste und Eltern war, musste ich nicht so genau darauf achten, ob der kleine Jubilar sie auch essen darf.

Zum ersten Geburtstag musste die Torte natürlich die Form einer "1" haben.
Dazu habe ich zuerst einen Schokokuchen in einer rechteckigen Form gebacken und diesen danach in Streifen geschnitten und aufeinander gebaut. Dazwischen kam eine Mascarpone-Creme mit Kirschlikör und außen herum wie gewohnt Fondant - in "Jungsblau"!

Als Deko dienten zwei kleine Babyschuhe, die ich ein paar Tage zuvor aus Blütenpaste hergestellt habe.